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夏天到了，飯店廚房猶如“火焰山”，高溫環(huán)境不僅讓廚師們備受煎熬，還可能影響菜品質(zhì)量和出餐效率。那么，飯店廚房夏天熱怎么辦？這是眾多飯店經(jīng)營(yíng)者亟待解決的問題。其實(shí)，應(yīng)對(duì)之策不少，比如合理安裝通風(fēng)設(shè)備、使用隔熱材料等。接下來，我們就深入探討有效的降溫方法，幫助飯店打造舒適的廚房環(huán)境。

飯店廚房夏天熱怎么辦

1、散熱風(fēng)扇：對(duì)于使用天然氣，煤氣的廚房，不宜使用風(fēng)扇，因?yàn)樽鲲埖臅r(shí)候會(huì)把火苗吹滅，這時(shí)候可以在天花板上安裝散熱風(fēng)扇，由上而下的冷風(fēng)會(huì)瞬間降低很多溫度，做飯的人也涼快。

2、電風(fēng)扇：平時(shí)做飯時(shí)，在旁邊打開一臺(tái)電扇一直吹著，這是最快速的降溫辦法，而且實(shí)施簡(jiǎn)單、方便、成本低，是平時(shí)老百姓常采取的降溫舉措。

3、移動(dòng)空調(diào)：移動(dòng)方便，插上電就可以使用，當(dāng)要做飯的時(shí)候直接把它放到廚房就可以。

4、涼霸：裝在廚房間頂上不占位置，夏天做飯可以享受涼風(fēng)，推薦購(gòu)買品牌的涼霸，質(zhì)量有保證，經(jīng)久耐用，制冷效果好。

5、通風(fēng)透氣：要廚房透氣，首先要讓廚房收放自如，廚房里的收納必須整齊，如果廚房中雜亂無章，自然更阻礙空間內(nèi)空氣的流動(dòng)，要保證廚房的衛(wèi)生清潔。