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在美食與食材的世界里，小蝦米是否屬于海鮮常常引發(fā)討論。海鮮通常指生活在海洋里可食用的動(dòng)物性、或植物性原料。小蝦米若來(lái)自海洋，以海洋藻類(lèi)等為食，經(jīng)過(guò)加工后成為常見(jiàn)食材，那它便屬于海鮮。但有些小蝦米是淡水養(yǎng)殖的，這類(lèi)則不算海鮮。了解小蝦米的“身份”，對(duì)飲食選擇和食材認(rèn)知都有重要意義。

小蝦米是海鮮嗎

1、蝦米屬于海鮮，是一種著名的海味品。蝦米又叫海米、金鉤、開(kāi)洋等。蝦米中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。它富含鈣、碘、鉀、磷、鎂等多種礦物質(zhì)元素，同時(shí)還含有蛋白質(zhì)。

2、日常生活中，常將蝦米用于多種菜肴的烹飪，可以將蝦米放在豆腐湯、雞蛋湯等各種湯品中調(diào)味，也可以將蝦米放入餃子餡中，當(dāng)做一種鮮味制成美味餃子。另外，蝦皮是由蝦米經(jīng)過(guò)一系列加工制成的，非常便宜、實(shí)惠、味道鮮美，也是各種菜肴中經(jīng)常加入的一種海味品。