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魷魚口感鮮美、質(zhì)地Q彈,是餐桌上頗受歡迎的食材。想知道魷魚和什么一起炒好吃?其實搭配十分多樣。與青椒同炒,青椒的清爽能中和魷魚的腥味,增添清新口感;和洋蔥搭配也很不錯,洋蔥獨特的甜香與魷魚融合,香氣濃郁;還有韭菜,二者一起炒制,韭菜的辛辣讓魷魚味道更豐富。不同搭配,不同風(fēng)味,一起來探尋美味組合吧。
1、魷魚搭配洋蔥和辣椒炒好吃。
2、食材:魷魚200克、洋蔥50克、辣椒50克、生姜5克、干紅辣椒5克、油2湯匙、鹽5克、孜然粉10克、辣椒粉10克、雞精4克。
3、魷魚去筋膜洗凈切條焯水煮一會撈出,青椒洋蔥切絲,姜切絲,干紅辣椒剪絲。
4、鍋里放油大火爆炒魷魚和辣椒絲姜絲,煸炒到魷魚微微干松。
5、加入孜然粉、辣椒粉、鹽炒均勻。
6、放入青椒洋蔥絲炒斷生,關(guān)火調(diào)雞精提味即可。
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