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在美食與食材的世界里,很多人會疑惑:墨魚是海鮮嗎?海鮮通常指的是生活在海洋里可食用的動物性、或植物性原料。墨魚又稱烏賊,主要棲息于遠海的海洋深水中,屬于海洋生物。從定義和生存環(huán)境來看,墨魚無疑是海鮮的一種。它肉質鮮美,營養(yǎng)豐富,是餐桌上頗受歡迎的佳肴,接下來我們詳細了解它。
1、墨魚屬于海鮮。
2、烏賊本名烏鲗,又稱花枝、墨斗魚或墨魚。是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物。烏賊遇到強敵時會以“噴墨”作為逃生的方法并伺機離開,因而有“烏賊”、“墨魚”等名稱。其皮膚中有色素小囊,會隨“情緒”的變化而改變顏色和大小。烏賊會躍出海面,具有驚人的空中飛行能力。
3、烏賊喜棲息于遠海的海洋深水中生活。每年春暖季節(jié)由深海游向淺水內灣進行產卵,4~6月間產卵粘附于海藻及其他物體上,9月下旬開始,當年孵化的幼體雙游返南方越冬。
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