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在快節(jié)奏生活里，一道用料簡(jiǎn)單又百喝不膩的肉沫湯堪稱(chēng)餐桌上的寶藏。純?nèi)饽瓬此破胀ǎ瑢?shí)則大有門(mén)道，想要做得好吃并非易事。今天就來(lái)揭秘這道美味湯品的做法。肉沫湯不僅能滿足味蕾，還富含蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，為身體補(bǔ)充能量。無(wú)論忙碌的工作日，還是閑適的周末，來(lái)上一碗，暖心又暖胃。接下來(lái)，一起探索其美味秘訣吧。

用料簡(jiǎn)單百喝不膩肉沫湯做法 純?nèi)饽瓬趺醋龊贸?/h3>

1、用料：豬肉250克、姜末適量、水適量、淀粉1-1.5勺、雞蛋2-3個(gè)、鹽適量、料酒少許、白糖少許。

2、豬肉打成沫，加入姜末，鹽，淀粉，料酒白糖和適量水?dāng)嚧蛏蟿拧?/p>

3、兩個(gè)雞蛋，磕入碗中（想要讓肉更嫩，可以再倒一部分蛋清在肉里嚯嚯勻）。

4、準(zhǔn)備一鍋沸水，用筷子陸續(xù)挑起肉沫下進(jìn)去，等豬肉煮熟變色后撇去浮沫，再把打散的雞蛋轉(zhuǎn)圈倒入鍋中（蛋液也可自由發(fā)揮，替換成自己喜歡的食材，比如小青菜，海帶，冬瓜，秀珍菇之類(lèi)的都可，夏天一定要試著做下冬瓜肉沫湯）。出鍋前加入適量的生抽和雞精就完成啦。