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夏日炎炎，西瓜成了消暑解渴的必備水果。可當切開的西瓜吃不完，放了一夜還能不能吃就成了很多人心中的疑問。其實，這不能一概而論。放一夜的西瓜是否能吃，取決于保存條件。若用保鮮膜包好放冰箱冷藏，滋生細菌相對少，大多能吃；若室溫隨意放置，細菌易大量繁殖，食用就可能危害健康。

放一夜的西瓜還可以吃嗎

1、隔夜西瓜能不能吃需要看儲存方式，如果是常溫保存建議不要再食用，因為容易滋生細菌，可能已經腐敗。如果是冰箱冷藏保存，且有干凈的保鮮膜完整地包裹，隔夜可以吃，不過一般不建議大家吃隔夜的食物。

2、西瓜是夏季的應季水果，大量西瓜會在夏天成熟、采摘，冷凍后西瓜口感更佳。由于西瓜的個頭較大，買回家后若食用不完可以放入冰箱儲存。夏季細菌繁殖較快，所以切開后的西瓜在常溫環境下最多存放6個小時，切開后及時敷上保鮮膜放入冰箱后儲存時間更長。若切開后沒有及時用保鮮膜包裹放進冰箱，西瓜中含有的糖分以及豐富的營養都會加速細菌的繁殖。

3、食用這些含有大量細菌的西瓜，輕者會引起腸胃炎出現腹痛、腹瀉等癥狀，重者可能會出現中毒的現象。若食用西瓜后出現這些癥狀，需要及時前往醫院就醫，根據檢查結果及患者情況針對性制定治療方案，如糾正電解質紊亂，維持血容量等。