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在美食的世界里，排骨與冬瓜的搭配堪稱經(jīng)典。排骨肉質(zhì)鮮嫩、富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)，冬瓜清爽可口、具有利水消腫的功效。二者結(jié)合，既能滿足味蕾，又有益健康。那怎樣才能將排骨和冬瓜做得好吃呢？其實(shí)，關(guān)鍵在于烹飪方法和調(diào)料搭配。接下來，就為大家詳細(xì)揭秘這道美味佳肴的制作秘訣，讓你輕松在家做出舌尖上的盛宴。

排骨和冬瓜怎么做好吃

1、原料：排骨、冬瓜、蔥、生姜、鹽、白糖、雞精、胡椒粉、色拉油。

2、準(zhǔn)備材料。

3、排骨洗凈剁成段。排骨溫水下鍋煮去血水。煮好后撈出控干水分。

4、冬瓜去皮洗凈，切成厚一點(diǎn)的片。

5、鍋里倒油熱后，放排骨和姜片翻炒。

6、加入熱水燒開。

7、改小火將排骨燉爛。

8、排骨燉到八成爛時，下入冬瓜燉熟。

9、放入鹽、味精、白糖、胡椒粉、蔥花攪拌均勻即可。