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海鱸魚作為餐桌上常見的魚類,其刺多與否是很多人關心的問題。在魚類世界中,刺的數量因品種而異。海鱸魚肉質鮮嫩、營養豐富,富含蛋白質、不飽和脂肪酸等。了解它刺的多少,對烹飪方式的選擇及食用體驗至關重要。若刺多,處理起來可能麻煩;若刺少,食用會更方便。下面就來詳細探究海鱸魚的刺況。
1、海鱸魚的刺是比較少的,除了主刺之外還有一些小刺,鱸魚有三根大主刺,在前鰓蓋骨的后緣有細鋸齒,后鰓蓋骨有一根刺,其他肉質幾乎很少有刺,小刺也幾乎沒有。
2、如果寶媽想要給寶寶制作鱸魚泥,建議用鱸魚這種魚刺比較少的,去皮去骨后,上鍋蒸熟,放到碗里面用勺子按扁即可。
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