在線
咨詢
在健康養生日益受關注的當下,干桑葚因其豐富的營養價值和多樣的食用方式,成為不少人青睞的養生好物。干桑葚保留了新鮮桑葚的大部分營養,可直接食用,也能用來泡茶、泡酒。那么,如何制作出優質的干桑葚呢?接下來,就為大家詳細介紹干桑葚的制作方法,包括所需材料、具體步驟以及一些實用小技巧。
1、果實采收:制干的桑葚必須充分成熟,其標志是果汁有較強的粘著力,品嘗時各果甜味一致。
2、原料的整理:剔除果穗中的枯葉干枝,并除去霉爛或變色的不合格果粒。晾掛桑葚果穗用的嵌有硬細木的木椽子,一端用麻繩或鐵絲垂直系于晾房屋頂,晾房四壁均留有足夠的通氣孔。晾曬果穗谷稱“掛刺”。
3、掛一排,系一排,從最下端開始逐層上掛,重重疊疊,猶如寶塔,直掛到屋頂。掛刺后3~4天,有部分果穗果粒脫落,應及時清掃。以后每隔2~3天清掃一次,直到不脫落為止。脫落的果穗和果粒置于陽光下曝曬,制成次等桑葚干。
4、成品處理:搖動掛刺,使桑葚干脫落。稍加揉搓,借風車、篩子或自然風力去掉果柄、干葉和癟粒等雜質。然后按色澤飽滿度及酸甜度進行人工分級、包裝、貯藏就可以啦。
我對加盟感興趣,馬上免費通話或留言!
(24小時內獲得企業的快速回復)
我們立即與您溝通
溫馨提示:
1.此次通話將不會產生任何費用, 請放心使用
7x24小時電話咨詢
130*1234567