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在眾多果酒中，桑葚發酵酒別具風味，深受不少人喜愛。那桑葚發酵酒怎么制作呢？其實其制作方法并不復雜。桑葚發酵酒是以桑葚為主要原料，利用微生物發酵將桑葚中的糖分轉化為酒精。在制作過程中，桑葚的選擇、處理，以及發酵環境的把控等都至關重要。下面，就讓我們一起詳細了解桑葚發酵酒的具體制作方法。

桑葚發酵酒怎么制作 桑葚發酵酒的制作方法

1、準備白酒，桑葚，冰糖三種材料。注意要將桑葚去除壞的爛的部分，防止在制作過程中出現發霉，腐壞等情況。

2、將桑葚中壞掉和爛掉的果子挑出來扔掉，將桑葚放入水池中洗凈，注意在洗的過程中不要用力以防止搓破果皮。

3、將桑葚打碎，注意一定要徹底，防止口感不正宗。最后將酵母，冰糖，打碎的桑葚果，糯米酒或白酒摻雜在一起，等待發酵，幾天后在發酵中酒液會變得渾濁。