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在日常生活中,很多人會選擇凍水餃作為便捷餐食,然而不少人卻拿捏不準(zhǔn)凍水餃蒸熟的時長。其實,這一問題受多種因素影響。比如餃子的大小、餡料類型等。一般來說,普通大小的肉餡凍水餃,大火蒸 15 - 20 分鐘左右;素餡的時間稍短,12 - 15 分鐘。但具體還需根據(jù)實際情況判斷,下面就為大家詳細(xì)分析。
1、凍水餃蒸12到15分鐘左右。
2、餃子經(jīng)過速凍后肉餡兒會形成冰凍,中間的芯不易熟透,所以蒸的時間需要延長。但若是蒸的時間太長的話,餃子皮會因為水蒸氣的聚集而破損,味道流失而影響食用時的口感。速凍水餃也可以水煮食用或是做成煎餃。
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