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蜂蜜是備受歡迎的天然甜味劑,很多人家里都會備上一些。然而,有時難免會遇到蜂蜜過期的情況,那么過期蜂蜜能吃嗎?這是不少人心中的疑問。其實,蜂蜜本身具有較強的抗菌性,理論上若保存得當(dāng),不會真正意義上“過期”。但實際生活中,過期蜂蜜可能會因保存環(huán)境等因素出現(xiàn)質(zhì)量變化,下面就來詳細(xì)分析。
1、蜂蜜過期了是不能喝的。首先過期的蜂蜜,里面的營養(yǎng)元素已經(jīng)被全部破壞,喝蜂蜜也不能夠滿足身體生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)元素。另外,過期的蜂蜜會發(fā)生變質(zhì)變性,吃了之后有可能會導(dǎo)致嘔吐、腹瀉、拉肚子癥狀的發(fā)生,嚴(yán)重者還可以導(dǎo)致肝腎功能等臟器的損害。過期的蜂蜜還會含有肉毒感菌,會導(dǎo)致毒血癥的發(fā)生。因此,若是蜂蜜過期,建議丟棄。