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在日常生活中，我們常常會遇到肉類存放的問題，比如肉類常溫放一天還能不能吃，肉放保鮮一天一夜是否還可以吃。這其實與多種因素有關(guān)。肉類在常溫下易滋生細菌，特別是夏天，一天時間細菌可能大量繁殖，食用風(fēng)險較高。而放保鮮的情況相對好一些，但不同肉類的保鮮效果有差異，還受初始新鮮度等影響。下面就來詳細分析。

肉類常溫放一天還能不能吃 肉放保鮮一天一夜還可以吃嗎

1、生肉在常溫下可以放１——３天，如果是夏季的話一般只能放一天，第二天可能就會開始腐敗；冬季可以在常溫下放２——３天。保存方式通常有常溫、冷藏、冷凍三種。按國家標準的常溫規(guī)定，中國的常溫為２０攝氏度，在這種溫度下，生肉１０小時左右就會變質(zhì)。雖然看起來暫時沒有異常，但是表面的細菌正在繁殖，因此吃不完的肉最好冷藏保存。

2、肉買回來盡早吃完，這樣才能保證營養(yǎng)價值和口感不流失。如果當(dāng)天不能吃完，建議將剩下的肉用塑料袋包裝好，放入冰箱的冷凍室。