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在美食的世界里，清江魚常出現在人們的餐桌，可不少人會有疑問：清江魚是海鮮嗎？其實，清江魚并非海鮮。海鮮一般指生活在海洋里的可食用生物。而清江魚是產自湖北清江庫區的淡水魚，這里水質優良，產出的魚肉質鮮嫩、無泥腥味。了解這一知識，能讓我們在挑選食材、烹飪美食時更得心應手。

清江魚是海鮮嗎

1、清江魚不是海鮮。清江魚是生長在湖北清江庫區魚類的統稱，其生長環境優美、水質優良，因此魚肉細膩、不帶腥味。而海魚指的是生活在海中的魚類，主要有金槍魚、羅漢魚等品種。

2、清江庫區每年的產魚量在五千噸左右，其主要品種有清江黑鮰、紅鮰、丁桂、江團、紅鯉、鯽魚、銀魚等，其中江團又叫長吻鮠，其體型較長，頭部較大，而紅鯉顏色為紅色或黃色，具有較高的觀賞價值。

3、養殖清江魚要使用清江水，因此養殖的過程中，要在靠近清江的地方建造池塘，并利用水管引入清江水，而且養殖環境要遠離人群和污染源，以免清江魚無法適應環境，死亡率提高。

4、養殖清江魚時，要為其提供由米糠、麥麩、蝦肉等食物混合制作的顆粒飼料，或者直接提供魚肉、動物內臟、蛋黃等食物，讓清江魚攝入足夠的營養，還要定期為其換水加水，避免水中氧氣不足，影響清江魚的生長。