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水餃?zhǔn)巧钍艽蟊娤矏鄣拿朗常羲湑r(shí)掌握好時(shí)間才能讓其口感最佳。一般來說，蒸水餃的時(shí)間和餃子大小、餡料種類有關(guān)。素餡小水餃通常水開后蒸8 - 10分鐘就差不多熟了；肉餡稍大的水餃，則需要蒸12 - 15分鐘。但這也并非絕對，還要考慮餃子的生熟狀態(tài)，下面就帶大家詳細(xì)了解。

水餃要蒸多長時(shí)間才熟

1、生餃子一般在開鍋之后還需要蒸10-20分鐘才會熟，具體的時(shí)間和餃子餡的葷素、餃子的大小、餃子皮的厚薄相關(guān)。一般常規(guī)大小的素餡餃子，比如白菜餃子、韭菜餃子等，在開鍋之后蒸10分鐘就熟了，但是如果餃子皮很厚或者餃子包的比較大，則需要蒸15分鐘左右才能完全蒸熟；

2、已經(jīng)蒸熟的餃子再次加熱，一般在開鍋之后蒸3-5分鐘，就能夠?qū)溩訌氐准訜崃耍瑯邮侨濔W的餃子熱久點(diǎn)，素餡的餃子熱的時(shí)間短點(diǎn)。