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在追求健康與天然食品的當下，家庭自制酵素成為不少人的選擇。酵素富含多種有益成分，能促進新陳代謝等。桑葚酵素作為特色酵素，不僅口感獨特，還兼具桑葚的營養價值。它含有豐富的維生素、礦物質等，有滋陰補血等功效。接下來，就為大家詳細介紹家庭自制酵素的正宗做法，尤其是桑葚酵素的具體制作方法，讓您在家輕松自制健康飲品。

家庭自制酵素的正宗做法 桑葚酵素的制作方法

1.準備好紅糖一斤、桑葚果三斤、水八斤。

2、把桑葚洗凈，與土紅糖一起放入瓶中加水。

3、如采用普通的密封瓶，前一個月每天要常攪拌和放氣，注意不要將蓋子擰太緊，防止爆瓶。攪拌可以讓酵素發酵得更好，并可以防止頂層的沒被液體浸到的原料變壞。發酵時間大約持續6個月左右，酵素成功的檢驗標準是沒有臭味黑毛，pH在4以下，6個月或以上最好，發酵期越久，酵素分子會更細少，身體容易吸收和能量更強