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在日常生活中，蒸雞蛋是一道簡單又營養的家常美食，但很多人苦惱于蒸雞蛋的時長。蒸雞蛋的時間把控很關鍵，時間短了雞蛋不熟，口感不佳且存在健康風險；時間長了雞蛋變老，口感會變得粗糙。其實，蒸雞蛋所需的時間會受多種因素影響，比如雞蛋數量、容器大小、火候等。下面就為大家詳細介紹不同情況下蒸雞蛋的適宜時長。

蒸雞蛋的時長 蒸雞蛋要多久才熟

1、蒸雞蛋大概需要花十五分鐘的時間才可以完全蒸熟，蒸的時候可以先用中火蒸個九分鐘左右，然后轉為小火蒸大約五分鐘，這樣雞蛋就差不多蒸好了。

2、需要注意的是蒸雞蛋時間不宜過長，如果蒸的時間過長會影響雞蛋的口感。我們平時蒸雞蛋的時候都搞不清楚雞蛋是冷水下鍋還是熱水下鍋，實際上，雞蛋最好是在水逐漸被燒的有些溫了以后，放入鍋中。此時，蒸出來的蛋吃起來就非常嫩滑了，要是雞蛋直接熱水下鍋的話，就可能會出現外面熟了，但里面還有點生的情況。還有一點是，不要放太多的水，如果水放多了，很可能會出現蛋液不凝固的現象。