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在烹飪美食的過程中，炒蝦是一道常見又美味的佳肴，但很多人會(huì)糾結(jié)炒蝦多久能熟。其實(shí)，炒蝦的時(shí)間受多種因素影響。蝦的大小是關(guān)鍵，個(gè)頭小的蝦所需時(shí)間短，大的則需久些。烹飪方式也有差異，大火快炒時(shí)間短，小火慢炒時(shí)間長。一般來說，常規(guī)大小的蝦，大火炒 3 - 5 分鐘基本能熟。下面為您詳細(xì)講解。

炒蝦多久能熟

1、蝦炒2-5分鐘左右能熟。在炒蝦時(shí)，一般會(huì)根據(jù)蝦的大小來判斷需要炒制的時(shí)間，如果蝦的個(gè)頭較大，通常需要炒5分鐘左右，如果個(gè)頭較小，一般炒2-3分鐘左右即可。

2、蝦炒著吃時(shí)，可以用于制作清炒大蝦、爆炒大蝦、香辣大蝦、蝦炒雞蛋、蝦炒西蘭花、蝦炒白菜等美食。購買后的蝦，需要盡快烹飪，以免食材變質(zhì)。用不完的蝦，可以放在冰箱冷凍保存。