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撒尿牛丸因其獨(dú)特口感深受大眾喜愛,購買回來后有不少家常吃法。它既可以直接用來煮湯,簡單方便,在清湯里加入牛丸,煮開后撒上蔥花,那湯的鮮美、牛丸的多汁,令人回味無窮;也能用于打火鍋,在滾燙的湯底里燙熟,蘸上醬料別有一番風(fēng)味;還能與蔬菜一起炒制,豐富口感,讓營養(yǎng)更均衡。快來試試這些吃法吧。
1、準(zhǔn)備好材料:撒尿牛丸、摘洗干凈豆芽和蔥。
2、熱油下豆芽和蔥。
3、炒軟、炒變色后,加水蓋鍋煮。
4、大約煮20分鐘,湯汁煮濃,將撒尿牛丸下鍋煮。
5、牛丸煮透,就是瞧上去丸子變胖了就到位了,這時加鹽調(diào)味。
6、將豆芽盛到小鍋里,上面撒上點(diǎn)蒜苗,澆湯,再將撒尿牛丸放到最上面,上桌。
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