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土豆燒排骨是一道經典家常菜，色香味俱全，深受大眾喜愛。想要做出美味的土豆燒排骨，掌握做法竅門很關鍵。這道菜將軟糯的土豆與鮮香的排骨完美結合，口感豐富。在烹飪過程中，食材的選擇、處理以及調料的搭配都有一定講究。接下來，就為大家詳細介紹土豆燒排骨的具體做法和實用竅門，讓你輕松做出這道佳肴。

土豆燒排骨怎么做 土豆燒排骨的做法竅門

1、用料：土豆適量、排骨適量、油適量、蔥適量、蒜適量、姜適量、生抽適量、老抽適量、辣椒醬適量。

2、所有材料洗凈，排骨斬好。

3、土豆切塊泡水里、姜蒜切片、蔥切段。

4、坐鍋放少許油。

5、燒熱后下排骨煸炒。

6、排骨炒至兩面微黃時，下蔥白、蒜、姜、生老抽、老干媽辣椒醬。

7、翻炒均勻。

8、加入略淹住排骨的水。

9、蓋上鍋蓋，小火煮10分鐘。

10、下土豆塊，再小火煮20分鐘。

11、湯汁快干時，放入蔥葉，大火收汁即可出鍋。