在飲食文化日益多元的當(dāng)下,人們對(duì)食材的認(rèn)知也越發(fā)細(xì)致。不少人會(huì)疑惑,田雞屬于海鮮嗎?海鮮通常指生活在海洋里可食用的動(dòng)物性、或植物性原料。而田雞學(xué)名虎紋蛙,是兩棲類(lèi)動(dòng)物,多生活在稻田、池塘等淡水環(huán)境中。所以從定義來(lái)講,田雞不算海鮮。下面我們就來(lái)深入探討田雞的相關(guān)知識(shí)。
1、田雞不屬于海鮮。
2、田雞也就是虎紋蛙,又叫水雞,它的個(gè)頭長(zhǎng)得魁梧壯實(shí),有“亞洲之蛙”之稱(chēng)。雌性比雄性大,體長(zhǎng)可超過(guò)12厘米,體重250~500克。皮膚較為粗糙,頭部及體側(cè)有深色不規(guī)則的斑紋。背部呈黃綠色略帶棕色,有十幾行縱向排列的膚棱,膚棱間散布小疣粒。腹面白色,也有不規(guī)則的斑紋,咽部和胸部還有灰棕色斑。前后肢有橫斑。由于這些斑紋看上去略似虎皮,因此得名。
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