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在日常生活中，很多人都會(huì)遇到這樣的情況：買了青菜卻沒(méi)吃完，想著放冰箱留到第二天吃，可又不免擔(dān)心青菜一夜放冰箱后還能不能吃。其實(shí)，這得看具體情況。如果青菜保存得當(dāng)，放冰箱一夜通常是能吃的，它的營(yíng)養(yǎng)和新鮮度不會(huì)有太大損失。但要是青菜本身有損傷，或是存放方法不對(duì)，可能就會(huì)滋生細(xì)菌等，食用后影響健康。

青菜一夜放冰箱還能吃嗎

1、炒熟的青菜放冰箱一夜，不會(huì)變質(zhì)，吃是可以吃的，吃時(shí)要充分加熱。但是建議最好不要吃，隔夜菜不利身體健康，青菜價(jià)格也不貴，所以建議倒掉，吃新鮮的青菜較好。如果不舍得倒掉，放冰箱要注意蓋上保鮮膜密封，以免與空氣接觸，滋生細(xì)菌。

2、食材：青菜300克、油2湯匙、鹽4克、雞精3克。

3、青菜洗凈切幾刀。

4、鍋中倒入油燒熱，加入青菜翻炒。

5、旺火快炒幾分鐘，加入食鹽翻炒。

6、翻炒至青菜梗變軟，關(guān)火調(diào)入少許雞精即可。