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鱈魚肉質鮮嫩、營養豐富，一直是餐桌上的熱門食材。但許多人雖喜愛鱈魚，卻不知如何將其做得美味。其實，鱈魚做法多樣，無論是香煎，能讓鱈魚外皮金黃酥脆、內部鮮嫩多汁；還是清蒸，最大程度保留鱈魚的原汁原味；亦或是做成鱈魚豆腐煲，口感嫩滑。接下來，就讓我們一起探索那些讓鱈魚好吃到極致的做法吧。

鱈魚做法 鱈魚怎么做好吃

1、準備用料：鱈魚200克、蔥15克、姜10克、蒜15克、干辣椒15克、鹽1克、料酒20克、蒸魚豉油20克。

2、鱈魚撒入鹽、料酒，兩面抹勻，腌制20分鐘。

3、將蒜片、姜絲、蔥段、干辣椒，鋪在鱈魚表面。

4、蓋上保鮮膜，隔水大火蒸5分鐘。

5、最后放上蔥絲、淋入蒸魚豉油，最后淋一勺熱油即可。