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在日常生活中，用碗隔水蒸米飯是一種獨特的烹飪方式，它能在一定程度上保留米飯的營養(yǎng)。但很多人并不清楚這種方法具體需要多長時間。其實，這受到多種因素影響，如米的種類、米量多少以及火候大小等。不同的米吸水性和蒸煮時間有所差異，米量不同也會讓蒸煮時長改變。下面就為大家詳細探究用碗隔水蒸米飯的時間奧秘。

用碗隔水蒸米飯多長時間

1、15~20分鐘。用筷子插到碗底部，如果飯粘筷子就是熟了，或者試一試碗底的飯，因為這種方法蒸飯，飯是從上面開始熟到下面。

2、米飯怎么蒸才好吃：洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養(yǎng)就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。泡米：先把米在冷水里浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應(yīng)該是1：1.2。量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關(guān)節(jié)就可以。增香：如果您家里的米已經(jīng)是陳米，沒關(guān)系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經(jīng)過前三道工序后，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。