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排骨肉質(zhì)鮮嫩,營養(yǎng)豐富,是餐桌上的常客。很多人會用電飯煲煮排骨,但對于煮多久能熟卻不太清楚。其實,這受排骨大小、數(shù)量等因素影響。一般小塊排骨,電飯煲煮30 - 40分鐘基本能熟;若排骨較大,可能需40 - 50分鐘。了解這些時間,能幫你更好用電飯煲煮出美味排骨,下面一起深入探究。
1、電飯煲燉排骨湯至少需要1個小時以上。使用高壓鍋燉排骨相對時間較短,20分鐘左右即可。
2、排骨湯有很高的營養(yǎng)價值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、腎經(jīng);補腎養(yǎng)血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
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