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在日常生活中,很多人會遇到綠豆存放的問題,比如綠豆放一天一夜能不能吃。其實這得看具體情況。如果是泡發(fā)的綠豆,在常溫環(huán)境放置一天一夜,可能因細菌滋生而變質(zhì),不建議食用;要是放在冰箱冷藏,相對低溫能抑制細菌生長,大概率還能吃。干綠豆放一天一夜,只要保存環(huán)境干燥,通常不會有問題,可正常食用。
1、綠豆放一天一夜還可以吃;
2、綠豆富含維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分,適量食用有助于補充機體營養(yǎng)。但由于蛋白質(zhì)含量較多,如果過量食用,則容易出現(xiàn)脹氣、腹痛等情況。因此即使浸泡一天一夜的綠豆可以食用,也不建議過多食用。
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