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夏天自家種的菜往往豐收,吃不完的菜存放成了難題。若存放不當,蔬菜易變質浪費。其實,不同蔬菜有不同的存放方法。葉類蔬菜可先晾干表面水分,用保鮮膜包好放冰箱冷藏;根莖類蔬菜如土豆、蘿卜,能放在陰涼通風處。此外,還能通過腌制、曬干等方式延長保存時間。掌握這些方法,就能避免蔬菜浪費啦。
1、在鍋里放入大量的水,然后燒開,這個時候把菠菜放進去燙一下水,時間不要太長,看見水有一點點變色就可以了,切記時間不可以太久,撈出來以后迅速過一遍涼水。把水分用手擠干,變成一個個小團。這樣儲存,吃的時候也非常方便,其他的美食也可以這樣制作,分份儲存更加方便,冬天拿出來吃最適合了。
2、用保鮮膜把小團團一個個裝進去,擠干水分,放進冰箱凍著就可以了。等到冬天想吃的時候拿出來就可以了。
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