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燙菜作為一道簡單又美味的家常菜肴，深受大眾喜愛。它做法多樣、配料豐富，能滿足不同人的口味需求。在快節奏的現代生活里，燙菜憑借其便捷的制作過程，成為很多人餐桌上的常客。無論是鮮香麻辣的川味風格，還是清淡爽口的粵式風味，燙菜都能輕松駕馭。接下來，就讓我們一起探索燙菜的做法和配料，開啟美味之旅。

燙菜的做法和配料

1、配料：火鍋底料：100克、牛肉丸：150克、魚丸：120克、油麥菜：100克、生菜：150克、娃娃菜：80克、干腐竹：3根、小白菜：100克、水：1.5升。

2、所有蔬菜用清水沖洗干凈，然后瀝干水分備用。蔬菜洗凈后，切成小段，放到容器里備用。

3、腐竹掰成小段，然后放到碗里，用清水泡發備用。

4、魚丸、牛肉丸洗凈，然后劃十字刀，方便入味。

5、起鍋倒入適量的清水，放入火鍋底料大火煮開。

6、接著放入魚丸和牛肉丸，煮至浮起來。

7、最后加入蔬菜，煮熟即可盛出享用。