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夏天想種出好吃的菠菜并非易事，但掌握技巧就能實現。夏季氣溫高、光照強，對菠菜生長有挑戰。不過，選對耐熱品種，如荷蘭菠菜等，是關鍵一步。在種植過程中，要注意遮蔭降溫，避免菠菜受強光直射；科學澆水保持土壤濕潤但不積水；合理施肥保證養分供給。如此精心種植，才能收獲美味的夏天菠菜。

夏天菠菜怎么種好吃

1、土壤選擇。菠菜根厚，土深，易吸水。對土壤的要求很高。一般來說，應該選擇土壤肥沃，排水性強的優質土壤。如果可能，只要將粗砂和煤灰加入土壤中，就可以在不影響今后種子扎根和菠菜生長的情況下提高土壤的通氣性。

2、選擇種子。菠菜栽培的成活率主要取決于種子的質量。種植時，要保證種子還在保質期內。過了保質期，發芽率就低。根據當地的氣溫條件選擇種子品種，氣溫高時可以選擇耐熱品種。氣溫低的話，可以選擇耐寒的品種。當然，種子質量越好，發芽率也就越高。

3、播種。通常播種菠菜。在夏秋播種中，播種前每周浸泡12小時以上，之后，在僅僅4℃的地方儲藏24小時，在20～25℃的環境中催芽發芽后播種。春冬菠菜不需要這些處理，可以直接播種。播種后，記得撒上草木灰。

4、遮陽。夏秋播用稻草和遮陽網復蓋，使陽光的強度不影響種子的發育，使土壤溫暖潮濕。春天，冬天播種的菠菜，由于氣溫低，一般用地膜覆蓋以維持溫度，促進種子的發育。

5、施肥要求。菠菜長得快，播種七天左右就發芽了。真葉出來后，有必要涂上一次清糞水，養分菠菜的生長。施肥通常在最初是很薄的，之后需要稍微多施肥一些。菠菜一般施用農作物肥料，10公分以上可以施用一次尿素。

6、澆水維護。菠菜播種后，需要澆水處理。在夏季栽種時，如果在保持土壤濕潤的同時進行遮陽處理，會影響種子的發芽率。如果是春冬播，有必要覆蓋土壤，溫暖地膜。