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關東煮是否屬于海鮮類是不少人關心的問題。關東煮是源自日本的料理,它以昆布、柴魚等熬制的高湯為底,將各類食材串成串后煮熟。食材種類豐富多樣,有魔芋絲、魚丸、蘿卜等。其中部分食材如魚丸、蝦餃等可能與海鮮相關,但也有很多素食食材。所以,不能簡單認定關東煮就屬于海鮮類,它涵蓋范圍更廣。
1、不算是,就是一些食材加工ing好后放在條好的湯中浸泡入味,關東煮的湯是加一些調料粉煮出來的,只需要用水和湯料,按照一定的比例調配就可以了,所以他不是海鮮他。
2、關東煮的調料底料味道是沒有腥味的,所以不是海鮮湯,而且它的口味是有一種非常日籍的口味,就是根據調料調出來的。
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