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在探討美食分類時,石螺和田螺是否算海鮮常引發爭議。從定義上看,海鮮指的是海洋里可食用的生物,而石螺和田螺多生活在淡水環境,如池塘、河流等,并非海洋,嚴格來講它們不算海鮮。不過在一些人的認知中,把它們與海鮮混為一談。了解它們的屬性,能讓我們更好地根據其特點進行烹飪與食用。
1、田螺、石螺不屬海鮮,花螺是屬海鮮。田螺、石螺生長在河溪、田等淡水地方,花螺來自咸水海。
2、田螺不算海鮮,田螺是一種生長在淡水中的螺科軟體動物,通常生活在河里、田地、水塘等淡水環境中,是不能在海水中生存的。我國常見的田螺有中國圓田螺、中華圓田螺等,如果田螺的生長環境水質受到污染的話,就會滋生寄生蟲,這個時候的田螺食用后就會影響到人們的身體健康,在食用的時候一定要注意把田螺在清水,中放養幾天,這樣能夠幫助田螺排出體內的糞便,更加適合烹飪,煮熟了能夠很好的殺死寄生蟲。
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