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在美食的世界里，糯米小圓子以其軟糯的口感深受大眾喜愛。它看似簡單，實則大有門道。糯米小圓子不僅可以作為甜品的主角，還能在咸湯中展現獨特風味。今天，就讓我們一同探尋糯米小圓子的做法。從挑選優質糯米開始，到如何將其制作成Q彈的小圓子，每一步都蘊含著美食的奧秘，讓我們一起開啟這場美味之旅。

糯米小圓子的做法 糯米小圓子做法介紹

1、食材：糯米粉200G、菠菜1小把、紅蘿卜半根、紫甘藍小半個

2、糯米粉分成四碗，每碗50G粉。

3、攪拌機加入紅蘿卜和小半碗水攪拌成泥。

4、然后過濾出汁，這就是天然的食用色素了。

5、同樣方法做出其它的顏色。用水果代替也可以，如藍莓可做出藍色，紅心火龍果可以做出玫紅色。

6、加入面粉中混成面團。水不要一次性添加太多，少量慢慢添加。如果你做的是一般的圓子，只需加入水就可以了，前面的幾步都可以省去。

7、再將面團搓成2CM大小的小圓子。

8、小鍋加入冰糖和水煮開。

9、放入小圓子，等小圓子煮到浮起來就可以吃了。也可按個人喜好，做成其它的口味的，比如加入牛奶或是煉奶。或是做成芝麻、花生餡的小湯圓。