在日常生活中,很多人會關(guān)心冰糖雪梨隔夜是否還能喝以及梨放冰箱一夜加熱后能否食用。其實,這與保存條件密切相關(guān)。若冰糖雪梨密封好放冰箱冷藏,一般隔夜能喝,低溫抑制了細菌滋生;但常溫放置變質(zhì)就不能喝了。梨放冰箱一夜,只要沒變質(zhì),加熱后通常能吃,不過口感和營養(yǎng)可能稍有變化。
1、隔夜的冰糖雪梨,要根據(jù)儲存條件來看能不能喝,若是常溫保存,建議不要喝了。
2、冰糖雪梨在常溫條件下,尤其是在炎熱的夏天隔夜保存,經(jīng)過了一夜的常溫放置,一方面冰糖雪梨中的營養(yǎng)物質(zhì)會有部分流失,營養(yǎng)價值大打折扣,口感也會變差;另一方面,常溫隔夜的食物容易滋生細菌,可能發(fā)生變質(zhì)、產(chǎn)生異味等,細菌、霉菌在食物中繁殖、產(chǎn)生毒素。
3、為了避免隔夜變質(zhì)的食品引起衛(wèi)生風(fēng)險,不建議喝常溫儲存的冰糖雪梨。如果是放在冰箱中冷藏的,也建議第二天充分加熱后再食用。新鮮烹飪的食物建議當(dāng)天吃完,以保留最佳口感和營養(yǎng),若食用后有不適,應(yīng)立即就醫(yī)。
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