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在忙碌的生活中，自己動手做一頓家常美食，無疑是一件治愈又滿足的事。豆角素包子就是這樣一道經典家常美味，它口感清爽，營養豐富，很適合作為日常餐食。今天就來詳細介紹家常豆角素包子的做法。從豆角的挑選、處理，到餡料的調配、包子的包法與蒸煮技巧，每一步都有小奧秘。跟著學，讓你輕松在家做出美味的豆角素包子。

豆角素包子家常的做法 家常豆角素包子怎么做

1、主料：面粉600克、豆角400克、雞蛋5個。

2、輔料：生抽4克、鹽3克、雞精粉2克、酵母3克、姜粉2克。

3、面粉發加酵母。

4、加水柔成團然后靜呆發酵。

5、豆角切成小末。

6、雞蛋五個打散然后鍋里油倒入雞蛋炒勻。

7、快速把雞蛋炒碎炒散然后裝碗里。

8、然后鍋里從新倒入油倒入切碎的豆角炒。

9、不停的炒，這過程最少炒得炒個七八分鐘。

10、然后加入鹽炒勻。

11、豆角差不多八成熟后加入炒碎的雞蛋。

12、然后翻炒均勻。

13、加入雞精、姜粉、還有生抽炒勻。

14、加好調料好快速翻炒勻然后關火，餡做好了。

15、發至兩倍大的面團。

16、然后排氣醒15分鐘。

17、然后切成小塊。

18、用搟面杖搟成面包。

19、包上餡，然后捏好。

20、放上蒸籠里。

21、冷水下鍋蒸20分鐘即可。