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在美食的世界里,酸辣汁可謂是一種百搭又提味的絕妙醬汁,無論是涼拌菜、蘸餃子,還是作為小吃的調(diào)料,都能帶來獨特的味覺體驗。可很多人卻苦惱于不知如何調(diào)出美味的酸辣汁。其實,調(diào)配酸辣汁大有學(xué)問,不同的食材搭配、個人口味偏好都會影響配方。下面,就讓我們一起探尋酸辣汁和辣汁的調(diào)配秘訣,開啟一場舌尖上的酸辣之旅。
1、材料:檸檬1顆,香菜2根,辣椒1根,蒜仁2顆,魚露3大匙,細(xì)糖1茶匙,涼開水1大匙,白醋1大匙
2、做法:將檸檬榨汁;香菜、辣椒、蒜仁洗凈瀝干,全部切成碎末備用。取碗,先將魚露、細(xì)糖、涼開水、白醋倒入碗中,再加入作法1的材料拌勻即可。
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