龍井茶,作為中國十大名茶之一,以其獨特的風味和悠久的歷史聞名遐邇。很多人都好奇它的產地究竟在哪里。實際上,龍井茶主要產于浙江杭州。其中,西湖產區的西湖龍井最為知名,這里的自然環境得天獨厚,山清水秀、云霧繚繞,為茶樹生長提供了絕佳條件。此外,錢塘產區和越州產區也產出品質優良的龍井茶,不同產地的茶各具特色。
1、龍井茶的產地浙江省。中國國家地理標志產品。龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下,其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質,在眾多茗茶中獨具一格,冠列中國十大名茶之首。
2、龍井茶采摘有三大特點:一早,二嫩,三勤。茶農常說,茶葉是個時辰草,早采三天是個寶,遲采三天變成草。龍井茶還以采摘細嫩而著稱,鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。傳統的龍井炒制有十大手法:拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨,不同品質的茶葉又有不同的炒制手法。由于產地生態條件和炒制技術的差別,西湖龍井向有“獅”“龍”“云”“虎”“梅”五個品類之別。特級龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。