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在烹飪中，整個茄子蒸熟的時長是許多人關心的問題。其實，這受茄子大小、品種以及蒸鍋火力等因素影響。一般來說，中等大小的長茄子，用大火蒸15 - 20分鐘能熟；個頭大些的圓茄子，可能得20 - 25分鐘。判斷是否蒸熟，可拿筷子扎一下，能輕松穿透就表示熟透了。掌握好時間，才能做出美味的茄子菜肴。

整個茄子要蒸熟的時長 整個茄子要蒸多久才熟

1、整個茄子要蒸15分鐘左右。

2、整個茄子蒸所需的時間會長一些，切成條、片蒸則時間會縮短一些。皮的薄厚，可分為皮薄的長條茄子，這樣的茄子需要切成塊蒸五分鐘；皮厚的圓茄子，這樣的茄子需要蒸十到十五分鐘左右。在不能確定茄子是否蒸熟的情況下，可以用筷子扎一下，能輕松扎進去的便是熟的。