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在烹飪中，整個茄子蒸熟的時長是很多人關心的問題。茄子營養豐富，富含維生素和多種礦物質。其蒸熟時長受多種因素影響，比如茄子的品種、大小以及烹飪工具。一般來說，普通大小的圓茄子用蒸鍋大火蒸，大概需要15 - 20分鐘；長茄子則可能12 - 15分鐘就能蒸熟。接下來，我們詳細探討不同情況下的具體時長。

整個茄子要蒸熟的時長

1、整個茄子要蒸15分鐘左右。

2、整個茄子蒸所需的時間會長一些，切成條、片蒸則時間會縮短一些。皮的薄厚，可分為皮薄的長條茄子，這樣的茄子需要切成塊蒸五分鐘；皮厚的圓茄子，這樣的茄子需要蒸十到十五分鐘左右。在不能確定茄子是否蒸熟的情況下，可以用筷子扎一下，能輕松扎進去的便是熟的。