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在烹飪美食時，整只雞的蒸煮時長是個關鍵問題。其蒸煮時間受雞的大小、品種以及蒸煮方式等因素影響。一般來說，較小的童子雞，用普通蒸鍋蒸約 30 - 40 分鐘；中等大小的雞，可能需要 40 - 50 分鐘；而較大的老母雞，可能得蒸 1 - 2 小時。接下來，我們就詳細探討不同情況下整只雞的蒸煮秘訣。

整只雞要蒸的時長 整只雞要蒸多久才熟

1、整只雞要蒸30分鐘左右，如果是老一點的雞要40分鐘才熟。

2、雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，但雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維。

3、我國是世界上最早馴養雞的國家，至少有四千多年的歷史，在湖北、江西、山東、河南、甘肅等省都發現有四千多年前的雞骨或陶雞。