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鹽水鴨作為一道經典美食，有著豐富多樣的吃法。在當下追求健康與美味并存的飲食潮流中，鹽水鴨備受青睞。它既可直接切片擺盤，原汁原味地品嘗咸香肉質；也能搭配時令蔬菜，如黃瓜、生菜等，做成清爽可口的涼拌菜。還能用來煮湯，使湯品增添醇厚鴨香。不同吃法各有千秋，下面就為大家詳細介紹鹽水鴨的多種特色吃法。

鹽水鴨吃法

1、用鹽水鴨當做一道冷菜，通過祛除到肉里的骨頭，采用全肉切片的形式，在進行精美的擺盤，這樣的一道菜看著都會流口水，更何況還是采用南京鹽水鴨來做的。

2、用鹽水鴨做熱菜，進行熱菜的制作中可以加入一定的配菜，比如芋頭就是比較常見的選擇。

3、用鹽水鴨來進行炒飯，去掉所有的骨頭，將肉切成肉粒。在加入適當的蔬菜、枸杞這類養生食材，能讓炒出來的飯更加的美味還具有營養。這樣的炒飯也是很多人喜歡的一種，適合各個年齡階段食用，在品嘗美食的同時讓身體吸收其中的營養價值，促進身體健康。