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在日常烹飪中，芹菜是常見又營養的蔬菜，不少人會用它來炒菜，但芹菜炒多久熟卻困擾著很多人。其實，芹菜的炒制時間并非固定，它受多種因素影響。比如芹菜的新鮮程度、切的粗細大小，以及烹飪時的火候強弱等。掌握合適的炒制時間，能讓芹菜口感脆嫩又營養豐富，下面就為大家詳細介紹。

芹菜炒多久熟

1、通常情況下芹菜放入鍋中炒兩三分鐘就熟了，我們平時在炒芹菜之前還可以將它放入鍋中焯一會水，芹菜經過這樣的處理之后炒出來的口感會更加脆、滑。

2、我們平時在炒芹菜的時候最重要的是控制好它的口感，所以我們炒芹菜時不要過分延長翻炒它的時間，以免芹菜變得又老又硬。而且芹菜是可以生吃的，略縮短一下翻炒它的時間也沒有關系。

3、芹菜是一種富含胡蘿卜素、鈣、鐵、蛋白質等人體所需的營養物質的食物，我國種植、食用芹菜的歷史非常的悠久，它也是我國人常吃的蔬菜種類之一。