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在日常烹飪中，芹菜是頗受歡迎的食材，而很多人會疑惑芹菜炒多長時間才熟。其實，芹菜炒制時間受多種因素影響。一般來說，嫩芹菜大火快炒2 - 3分鐘就差不多熟了，口感會比較脆爽；若喜歡軟一點的口感，可炒4 - 5分鐘。此外，切的粗細、鍋具和火候不同，時間也會有差異。接下來，讓我們詳細探討下相關技巧。

芹菜炒多長時間熟 芹菜炒多久熟

1、通常情況下芹菜放入鍋中炒兩三分鐘就熟了，我們平時在炒芹菜之前還可以將它放入鍋中焯一會水，芹菜經過這樣的處理之后炒出來的口感會更加脆、滑。

2、我們平時在炒芹菜的時候最重要的是控制好它的口感，所以我們炒芹菜時不要過分延長翻炒它的時間，以免芹菜變得又老又硬。而且芹菜是可以生吃的，略縮短一下翻炒它的時間也沒有關系。

3、芹菜是一種富含胡蘿卜素、鈣、鐵、蛋白質等人體所需的營養物質的食物，我國種植、食用芹菜的歷史非常的悠久，它也是我國人常吃的蔬菜種類之一。