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在日常生活中，人們常關注食物是否為發物以及其營養價值，核桃便是備受討論的食物之一。所謂發物，指易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物。那核桃是否屬于發物呢？同時，核桃有著怎樣的營養？它富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質等，對人體健康益處頗多。下面就為大家詳細解析。

核桃是發物嗎 核桃有何營養

1、核桃并不是發物的一種，但是核桃里面有豐富的蛋白質、氨基酸及礦物原素，里面的營養價值比較的豐盛，具有潤肺強腎，降低血脂，預防冠心病功效，長時間使用還能抗衰老，延年益壽。

2、核桃是一種健康味美，營養豐盛的天然綠色營養食品，但是要注意不能夠吃太多，因為核桃里面的油脂也多，很容易造成肥胖的現象。