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豆干炒芹菜是一道清爽可口又營養(yǎng)豐富的家常菜肴。豆干富含蛋白質(zhì),芹菜則有豐富的膳食纖維,兩者搭配堪稱健康美味的典范。在快節(jié)奏生活里,這道菜簡單易做,適合忙碌的上班族和烹飪新手。今天就帶大家詳細(xì)了解這道菜的做法,跟著步驟操作,輕松在家做出這道色香味俱佳的佳肴,讓餐桌增添一份別樣的清新。
1、原料:芹菜300克、香干3塊、鹽1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)。
2、將芹菜的葉子摘去,將根部切掉清洗干凈后切成寸長的段;
3、香干先橫批切成兩半的片,再改刀成絲;
4、熱鍋入油,待油溫時倒入香干炒出香味;
5、倒入芹菜,翻炒幾下之后,調(diào)入鹽和糖,炒勻后大火10秒鐘即可。
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