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米飯夾生是很多人做飯時會遇到的困擾，不少人會疑惑米飯夾生能蒸第二次嗎？其實，米飯夾生大多是因水分不足、加熱不均等原因造成。一般來說，米飯夾生是可以蒸第二次的。在合適的處理方式下，二次蒸制能讓米飯熟透。下面，就為大家詳細介紹米飯夾生后二次蒸制的方法以及一些注意事項。

米飯夾生能蒸第二次嗎

1、米飯夾生可以蒸第二次，我們只需要把米飯戳幾個洞再根據米飯夾生的程度往其中灑入適量的清水，然后啟動電飯煲或者是再把它放入鍋中蒸一會即可。

2、我們平時在煮飯時要注意控制米和水的比例，并且不要提前給電飯煲斷電，這樣米飯就不會夾生。