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在日常生活中，香芋和芋頭常常讓人傻傻分不清楚，它們是一樣的嗎？實際上，香芋嚴格意義上屬于芋頭的一種。芋頭是天南星科芋屬植物的總稱，包含多個品種，香芋因其獨特濃郁的香氣而得名。香芋口感細膩粉糯，香氣誘人；普通芋頭口感相對更綿密。接下來，就讓我們深入探究二者更多區(qū)別。

香芋和芋頭是一樣的嗎

1、是。香芋就是芋頭。芋頭，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質(zhì)因品種而異，通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。

2、葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色；植株基部形成短縮莖，逐漸累積養(yǎng)分肥大成肉質(zhì)球莖，稱為“芋頭”或“母芋”，球形、卵形、橢圓形或塊狀等。

3、母芋每節(jié)都有一個腦芽，但以中下部節(jié)位的腋芽活動力最強，發(fā)生第一次分蘗，形成小的球莖稱為“子芋”，再從子芋發(fā)生“孫芋”，在適宜條件下，可形成曾孫或玄孫芋等。