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冬至?xí)r節(jié),吃餃子成了很多人腦海中的“標(biāo)配”,但冬至真的只能吃餃子嗎?其實,冬至飲食習(xí)俗豐富多樣。在北方,餃子確實是冬至熱門美食,有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的說法。然而南方地區(qū),冬至習(xí)慣吃湯圓,寓意團圓;還有些地方會吃餛飩、赤豆粥等。冬至食俗因地域文化不同而各異,讓我們一起探尋背后的獨特魅力。
1、吃餃子。
2、冬至吃餃子是因紀(jì)念醫(yī)圣張仲景當(dāng)年為救治百姓,經(jīng)過上千年的發(fā)展,餃子已經(jīng)成為了冬至節(jié)氣的傳統(tǒng)食物之一,餃子是咸餡,主要的餡料有豬肉香菇、三鮮、韭菜豬肉等,冬至吃餃子采用蒸或者煮的烹飪手法。冬至是中國傳統(tǒng)節(jié)氣,又稱為冬節(jié),是冬天最重要的一個節(jié)氣。
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