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鮑魚肉質鮮美,營養豐富,但儲存不當很容易變質。那么,怎樣儲存鮑魚時間長一些呢?這是眾多海鮮愛好者關心的問題。其實,不同鮮活度和處理狀態的鮑魚,儲存方法也有所不同。無論是新鮮活鮑魚,還是處理過的冷凍或干鮑魚,都有對應的科學儲存方式,下面就為大家詳細介紹。
1、提前在冰箱內放一大瓶水,直至瓶中的水的溫度降到適宜的度數。
2、將新鮮鮑魚放入盆內,然后將冰水倒入其中(以便使鮑魚進入休眠狀態)。
3、將鮑魚放入食品級冰袋中,然后再將冰袋放入保溫箱內即可。
4、將鮑魚單獨用保鮮膜包好,然后在保鮮膜的外面包裹一層錫箔紙并放入保鮮盒中。
5、將保鮮盒置于冰箱中冷藏,這樣既能減少鮑魚的水分的流失,又能保持鮑魚的口感。
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