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在追求健康生活的當下，吃上健康蔬菜成為不少人的目標。其實，只需兩個巧思就能輕松實現。一方面，如今市場上蔬菜種類繁多，我們可以巧妙選擇當季、本地的蔬菜，它們新鮮且農藥殘留少。另一方面，掌握正確的清洗和烹飪方法至關重要。像用鹽水浸泡清洗能去除部分農藥，采用清蒸、快炒等方式能最大程度保留蔬菜營養。下面就為你詳細展開介紹。

兩個巧思就能吃上健康蔬菜

1、不想佛手瓜發芽可以減少佛手瓜發芽的條件，比如溫度以及水分，可以在比較低的溫度下保存，這樣就達不到種子發芽的溫度，能夠減少發芽的幾率。

2、另外可以控制水分，盡量不要在潮濕的環境中保存，盡量選擇干燥的地方放置，不過如果真正要避免的話，還是建議盡快吃完。