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陽澄湖大閘蟹聞名遐邇,很多人都關(guān)心陽澄湖什么時(shí)候開湖。陽澄湖開湖時(shí)間并非固定不變,一般受氣候、大閘蟹生長(zhǎng)情況等因素影響。通常而言,陽澄湖開湖時(shí)間多在9月中下旬到10月初。每年官方會(huì)結(jié)合實(shí)際監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)確定具體開湖日期,屆時(shí)蟹農(nóng)們將開啟忙碌的捕撈作業(yè),新鮮肥美的大閘蟹也將陸續(xù)走向人們的餐桌。
1、一般在9月份中下旬開湖。
2、蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)在每年夏末或者秋初公布當(dāng)年陽澄湖大閘蟹的開湖日期,這個(gè)日期通常在中秋節(jié)前后,陽澄湖大閘蟹盛名在外,搶不到也是有的,這時(shí)候可以嘗試下其他大閘蟹,秋天的蟹味道比較鮮美,其他地區(qū)的蟹也是可以的。
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